معلومات

بوظة

بوظة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من لا يحب الآيس كريم؟ هذه الحلوى اللذيذة تحظى بتقدير خاص من قبل الأطفال. اليوم هناك مجموعة متنوعة من الأصناف والحشوات ، ولكننا ما زلنا نفتقد "طعم الطفولة".

ولكن هناك العديد من الشائعات حول مدى سوء الآيس كريم في الواقع. حان الوقت لاستعادة الحقيقة حول الآيس كريم.

الآيس كريم عديم الفائدة. يمكنك الحصول على الدهون من منتجات الألبان الطبيعية ، إذا كنت تأكلها فقط بأطنان تقريبًا. الآيس كريم ليس طعامًا محظورًا لمرضى السكر والذين يحاولون إنقاص الوزن. تحتاج فقط إلى جعل هذا المنتج جزءًا من نظام غذائي متوازن. يجب على أولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الآيس كريم ببساطة التخلي عن كوب من الكفير. وفوائد هذا المنتج كبيرة. يحتوي الآيس كريم على بروتينات كاملة ، وهناك كالسيوم ضروري للعظام والفوسفور ، ضروري للكلى والعضلات ، وكذلك العديد من الفيتامينات. نفس فيتامين أ مفيد جدا للجهاز المناعي.

الآيس كريم يجعلك سمينًا فقط. في تكوين أنواع مثل الفاكهة والتوت ، والعصائر ، وجليد الفاكهة لا يوجد دهون على الإطلاق. الأساس هو شراب السكر مع إضافة التوت الطازج أو المجفف أو الفواكه أو المواد الخام للفواكه والتوت. يُطلب من الشركات المصنعة أيضًا الإشارة إلى محتوى السعرات الحرارية على العبوة. هذا يسمح لك بالتحكم في زيادة وزنك. صحيح ، لا يفكر الجميع في كيفية إنتاج منتج عالي الجودة. غالبًا ما يتم إضافة الكثير من السكر والفانيليا إلى الآيس كريم ، أي الكربوهيدرات الزائدة. يمكنك العثور على السمن في هذه الحلوى ، والتي تسمح للحلوى بالاحتفاظ بشكلها لفترة أطول. من هذه الإضافات غير الطبيعية للآيس كريم يمكنك أن تتحسن. يحفظ فقط أن معظم الناس يأكلون الآيس كريم بشكل غير منتظم. ولكن إذا كنت تأكل منتجًا منخفض الجودة عدة مرات في اليوم ، فيمكنك حقًا أن تتحسن.

الآيس كريم اللذيذ والعالي الجودة مصنوع من الحليب ، ولكن من الكريمة. يقول التقنيون أنه لا توجد طريقة لفهم أساس الذوق ، ما هو بالضبط الآيس كريم المصنوع - حليب أو كريم؟ كريم أيضا مشتق من الحليب ، مجرد مصدر للدهون. لذلك فإن الحليب هو الذي عادة ما يشكل أساس الآيس كريم. يُطلب من الشركات المصنعة ببساطة الحفاظ على محتوى الدهون المطلوب في المنتج. على سبيل المثال ، في الآيس كريم ، يجب أن يكون من 12 إلى 15 بالمائة. وللحصول عليه ، يمكن استخدام مصادر مختلفة للدهون - ليس فقط كريم ، ولكن أيضًا زبدة ، دهون الحليب اللامائية. يجب أن تلبي الآيس كريم ذات الجودة العالية المعايير. لذلك ، على سبيل المثال ، تنص GOST على أن مثل هذا المنتج يجب ألا يحتوي على دهون نباتية.

الآيس كريم يساعد على تصلب الحلق. لا يوجد اتصال بين هذا المنتج والتصلب. من المستحيل تقوية الحلق بالآيس كريم ، ولكن زيادة استهلاك الأطعمة ، والحرارة يمكن أن تؤدي إلى فقدان الصوت. ستكون درجة الحرارة في الخارج والداخل مختلفة للغاية.

يحظر الآيس كريم لمرضى السكر. اليوم ، يعتقد المصنعون بشكل متزايد أن منتجاتهم سوف يستهلكها مرضى السكري. هذا هو السبب في ظهور الآيس كريم بمحتوى مختلف من الدهون والسكر. يمكنك العثور على "Diet Ice Cream" للبيع. في نفس GOST هناك متطلبات لمنتج مماثل. يجب أن يكون محددًا بشكل خاص ولا يجب أن يحتوي على مكونات السكر. ويتم تخزين هذا المنتج لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر فقط. وعلى الرغم من وجود آيس كريم خاص لمرضى السكر ، إلا أنه من الصعب العثور عليه على الرفوف.

يجب أن يكون الآيس كريم حلوًا. ذهب عشاق الآيس كريم منذ فترة طويلة إلى حد منحه نكهات خاصة ، وليس حلوة. هناك الثوم واللحوم وحتى الآيس كريم المأكولات البحرية. نعم ، معظمنا يعتقد أن الآيس كريم حلوى حلوة. ولكن يمكن أيضًا استدعاء الأطباق الباردة اللذيذة الأخرى المصنوعة من خلطات مجمدة مخفوقة. لذا ، إذا وافقت الشركة المصنعة على تقنيتها في هيئات التقييس الرسمية ووصفت معايير الجودة وإنشاء المنتجات ، فسيتم اعتبارها أيضًا آيس كريم كامل.

لا ينبغي إعطاء الآيس كريم للأطفال دون سن الثالثة. لا توجد مشكلة في إعطاء الآيس كريم لطفل يهضم الأطعمة المقدمة له. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه في الأطفال دون سن 6 سنوات ، لم يتشكل نظام المناعة بعد ، ويمكن أن يتسبب التبريد المفرط للجسم في إتلافه. لذلك من الأفضل إعطاء الأطفال مثلجات ذائبة قليلاً ، ولكن ليس أقل لذة. تعد إضافة المربى أو شيء مشابه للآيس كريم حلاً جيدًا أيضًا. من المهم أيضًا أن تتذكر أنه من الأفضل تقديم منتج طبيعي للأطفال. تتضمن المجموعة العديد من الخيارات الكلاسيكية - الآيس كريم ، دسم ، والتي تخلو من إضافات غير مفهومة. يمكنك العثور على الآيس كريم بدون أي حرف "E". يمكن التوصية بهذا المنتج للأطفال.

الآيس كريم يسبب تسوس الأسنان. يُزعم أن هذا يتضح من إحساس غير سار على الأسنان عند استخدام المنتج. في الواقع ، تقول فقط أن الشخص يعاني بالفعل من نوع من مشاكل الأسنان. أيضا ، يمكن أن يساهم الآيس كريم في ظهور مشكلة أخرى - الشقوق في المينا. ولكن هذا سيحدث إذا تم استهلاك المنتج البارد مباشرة بعد المنتج الساخن ، على سبيل المثال ، القهوة. ولن يتسبب الآيس كريم في التسوس ، لأنه يبتلع على الفور ولا يبقى على الأسنان لفترة طويلة. والأكثر خطورة في هذا الصدد هي الحلوى التي تمتص لفترة طويلة وتلتصق بشكل عام بالأسنان.

يمكنك تناول الآيس كريم المشوه. في الواقع ، يشير فقدان الشكل الأصلي للآيس كريم إلى أنه قد تم إذابته بالفعل. هذا يغير أيضًا مذاقه ونسيجه وقد تظهر الميكروبات الخطرة في المنتج. يشير اللون غير المتساوي إلى أن المكونات كانت مختلطة بشكل سيئ أثناء الإنتاج.

يمكن تخزين الآيس كريم لسنوات. من المقبول بشكل عام في بلدنا أن الحد الأقصى لمدة التخزين لمثل هذا المنتج هو حوالي عام. ولكن هذا لا يعني أنه يمكنك بسهولة أن تأخذ منتجًا موجودًا منذ شهور عديدة. بعد كل شيء ، غالبًا ما يتم تخزين الآيس كريم في درجة حرارة خاطئة ، مما يسرع من تلفه. غالبًا ما يكون هذا خطأ المتاجر الكبرى. في الاتحاد السوفياتي ، لم يتم تخزين المنتج الطبيعي على الإطلاق لأكثر من يومين. ولكن في أوروبا الآن هناك أطباق شهية يُسمح بتخزينها لمدة 2-3 سنوات ، بطبيعة الحال ، في ثلاجات مغلقة ، والتي لا تزال نادرة بالنسبة لنا.

آيس كريم يؤلم المعدة. لكن العلماء أثبتوا عكس ذلك. اتضح أن هذا المنتج البارد واللذيذ يساعد في النزيف في المعدة وتجويف البطن. الآيس كريم ممتاز لنزيف الأنف الذي يحدث غالبًا في الصيف الحار. لوقف النزيف ، ما عليك سوى بلع القليل من لقمة الحلوى الباردة. والآيس كريم له تأثير مفيد على ضغط الدم.

الآيس كريم الخفيف يساعد على الحفاظ على النحافة. على الأرجح ، تم تكرار هذه الأسطورة من قبل الشركات المصنعة للآيس كريم منخفض الجودة مع العديد من الإضافات الاصطناعية. الآيس كريم الخفيف هو واحد يتم فيه دمج الدهون الحيوانية مع الدهون النباتية. لكن مثل هذا المنتج يبطئ عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد هذا المزيج من مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية. وتساهم هذه المواد في ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا هو السبب في أن استهلاك الآيس كريم الخفيف ليس فقط وسيلة لزيادة الوزن ، ولكن أيضًا طريقة مؤكدة للإضرار بالصحة.

من الأفضل اختيار شربات من الآيس كريم. عندما يواجه المستهلك خيارًا ، يكون الجواب واضحًا. يتم التخلص من الآيس كريم لأنه يحتوي على الدهون. لكن الوضع أبعد ما يكون عن الصراحة. على الرغم من عدم وجود دهون في السوربيه ، إلا أنه قد يحتوي على سكر أكثر منه في الآيس كريم العادي ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الخيار أيضًا يحتوي على سعرات حرارية عالية. بالإضافة إلى نقص الدهون ، يحتوي السوربيه أيضًا على كمية أقل من الفيتامينات والكالسيوم من الآيس كريم.

لا يوصى باستخدام الآيس كريم للنساء الحوامل. هذا البيان غير صحيح. الآيس كريم مفيد حتى للنساء في وضع. بعد كل شيء ، يتم تصنيع هذا المنتج على أساس الحليب ، وهو مصدر للكالسيوم. بالطبع ، لن تكون قادرًا على تجديد استهلاكك اليومي من الكالسيوم بواحد من الآيس كريم ، ولكن لا يزال بإمكانك استخدام هذه الحلوى.

تضعف المناعة بسبب الآيس كريم. يجدر النظر في الحصانة كنظام كامل في الجسم. لا توجد مواد في الآيس كريم تكبح المناعة العامة. ما هي هذه الحلوى بشكل أساسي؟ هذه هي الحليب وبعض السكر والعصائر والمياه والفواكه. ولكن بعد كل شيء ، في الحياة اليومية نستهلك بالفعل كل هذا. سيكون من الحماقة الاعتقاد بأنهم قادرون على إضعاف جهاز المناعة في مثل هذا المزيج.

من الأفضل تجربة لبن الزبادي بدلًا من الآيس كريم. وتعود هذه الأسطورة فقط إلى سباق إنتاج الشركات المصنعة. بعد كل شيء ، يحتاجون إلى تعميم المنتجات الجديدة ، وبالتالي الحفاظ على مصلحة المستهلك. في مثل هذه الظروف ، يتم التركيز على خصائص الزبادي ، وتمييزه عن جميع مكونات الآيس كريم. يقولون أن الحلوى القائمة على الزبادي البارد أفضل وأكثر صحة من الحليب العادي. في الواقع ، يعد كل من الحليب واللبن من منتجات الألبان التي تحتوي على نفس العناصر الغذائية. وبشكل عام ، ليست هناك حاجة للحديث عن فوائد الآيس كريم أو اللبن.

الآيس كريم يمكن أن يسبب الصداع. بقدر ما نحب هذه الحلاوة ، يمكن للآيس كريم أن يؤذي الرأس. يتصرف جسم الإنسان بذكاء ، على الرغم من أنه يمكن خداعه. على سبيل المثال ، بعد كوب من الشاي الساخن ، نبدأ في التعرق. هذا لأن جدران المعدة ساخنة. يعتقد الجسم أنه ساخن ويبدأ في تمدد الأوعية الدموية وينتج العرق. وبالمثل ، إذا دخل شيء بارد إلى المعدة ، فإن الجسم يعتقد أنه يبرد. على الفور ، تبدأ الأوعية الدموية في التقلص. يمكن أن تتسبب هذه العملية أيضًا في حدوث صداع لدى هؤلاء الأشخاص الذين لديهم استعداد لذلك. هذا لن يحدث على الأرجح لشخص سليم. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر حول هذا التأثير غير المتوقع لعوامل درجة الحرارة.

الآيس كريم يخفف من التوتر. وهذا البيان صحيح. تحتوي المثلجات الكلاسيكية والآيس كريم المثلجات على الأحماض الأمينية L-tryptophan. وهو مهدئ طبيعي يمكنه تهدئة الجهاز العصبي وزيادة الحصانة. أيضا ، الآيس كريم يحسن النوم ويزيل الأرق. فقط ليس من السهل الاحتفاظ بهذا الحمض في المنتج النهائي ، ولكن التجميد يسمح لك بذلك. وبالتالي ، يتم الاحتفاظ بـ L-tryptophan في الآيس كريم. كما تعزز الكرات اللذيذة إنتاج السيروتونين ، وهو هرمون الفرح المعروف. ونتيجة لذلك ، فإن الآيس كريم يعطي شعوراً بالفرح والعواطف الإيجابية ، أي نوع من الإجهاد موجود؟


شاهد الفيديو: بوظة بنكهة الكاكاو ايس كريم الشوكولا بالسحلب الخام وصفة مميزة مع رباح محمد الحلقة 232 (أغسطس 2022).